宮崎県の観音池ポーク＆鳥取の大山ブロッコリーを主とした食事会。

株式会社暮人（くらびと） 2017年10月21日 Facebook

宮崎県の観音池ポーク＆鳥取の大山ブロッコリーを主とした食事会。
観音池ポークの半丸30キロと内臓、今が旬の大山ブロッコリーを主とした贅沢な検討会。
単調になりそうな素材ですが、シェフのアイデアで味の違いがあり素材を活かしたフルコースに変身。
素材の味を堪能しました。