福岡県宗像市のローカルフード、とりすき。

福岡県宗像市のローカルフード、とりすき。池野集落の方々と鶏の解体から楽しみました。甘辛煮のとりすきは美味でした。〆の麺はソーメン。冬場はうどんにかわるらしい。
美味しいものを食べながら、今後、集落でやりたい事を議論。面白い展開になりそう。